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好吃的培根披萨
好吃的培根披萨

好吃的培根披萨

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

  • 培根80
  • 高粉 :200
  • 马苏里拉奶油奶酪 :85

辅料

具体步骤

  • 好吃的培根披萨的做法图解一
    第一步
    1.将称量好的高粉放入面包桶内。
  • 好吃的培根披萨的做法图解二
    第二步
    2.加糖。
  • 好吃的培根披萨的做法图解三
    第三步
    3.加酵母。
  • 好吃的培根披萨的做法图解四
    第四步
    4.加牛奶。
  • 好吃的培根披萨的做法图解五
    第五步
    5.加盐。
  • 好吃的培根披萨的做法图解六
    第六步
    6.启动面包机和面程序,20分钟。
  • 好吃的培根披萨的做法图解七
    第七步
    7.启动发面和序,发至一倍大小,取出面团,滚圆、排气,擀成圆饼状。
  • 好吃的培根披萨的做法图解八
    第八步
    8.取适量的洋葱、青椒、红椒、培根备用。
  • 好吃的培根披萨的做法图解九
    第九步
    9.切成条状,备用。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十
    第十步
    10.番茄酱准备好。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十一
    第十一步
    11.马苏里拉奶油奶酪削成丝片状。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十二
    第十二步
    12.披萨盘内刷一层黄油。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十三
    第十三步
    13.将做好的饼坯放入事先抹好黄油的披萨盘内,向外轻轻推至沾满盘中,外边微微翘起,用叉子扎眼。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十四
    第十四步
    14.抹上番茄酱。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十五
    第十五步
    15.放入一半的马苏里拉奶油奶酪。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十六
    第十六步
    16.将培根条、青椒条、洋葱条均匀铺上。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十七
    第十七步
    17.再放入另一半的马苏里拉奶油奶酪。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十八
    第十八步
    18.送上预热好的烤箱。
  • 好吃的培根披萨的做法图解十九
    第十九步
    19.中层,上下火,180度,烤20分钟左右。
  • 好吃的培根披萨的做法图解二十
    第二十步
    20.待披萨稍凉,即将切开食用。

烹饪技巧

  • 1、烤箱温度设置根据各自烤箱上下调整。个人经过多次试验,感觉150度左右烤15分钟后,再调高至180度烤5分钟,口感最好。备注一下:我家的烤箱是长帝CKF-25烤箱。2、关于烤制时间的问题,看过很多方子,有10分钟的,有15分钟的,也有20分钟的,个人感觉时间长度与饼的大小有关,也与每个人的喜好有关,我根据自家孩子的要求,9寸大小的披萨,一般烤制25分钟。3、披萨里的蔬菜可以根据各自喜好自行增减量。

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