家常菜虾仁炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾去皮去虾线洗干净，加料酒搅拌均匀腌制10分钟。
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  第二步
  2.苦瓜去瓤洗干净。
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  第三步
  3. 苦瓜切成条。
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  第四步
  4.煮锅加水烧热，加少许油、盐，成淡盐水，苦瓜入锅焯水。
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  第五步
  5.苦瓜焯水后捞出放在冷水中浸泡过凉。
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  第六步
  6.起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。
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  第七步
  7.加料酒炒。
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  第八步
  8.加白糖炒。
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  第九步
  9. 苦瓜入锅炒。
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  第十步
  10.加盐炒。
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  第十一步
  11.炒均匀即可出锅享用。