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美味的番茄炖牛肉
美味的番茄炖牛肉

美味的番茄炖牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.24 12:10

番茄炖牛肉,一道非常美味且家常的炖菜。酸甜可口的红透透的番茄,切成小丁,肉质厚实,暖心暖胃的牛肉切成牛肉丁,爆香后将牛肉丁和番茄丁细细的翻炒,并加入酱油、黑胡椒粉等调味料将番茄的西红柿浓汁和牛肉的肉香紧密的结合在一起,好吃美味。

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主料

辅料

  • 黑胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :15
  • 陈皮5
  • 料酒 :5ml
  • 酱油适量
  • 15

具体步骤

  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切开加入黑胡椒,料腌制一下。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解二
    第二步
    2.番茄洗净切块备用。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解三
    第三步
    3.锅热油爆香姜蒜。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入腌好的牛肉翻炒。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解五
    第五步
    5.加少许酱油。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解六
    第六步
    6.加入一半的番茄入锅内。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解七
    第七步
    7.加入一碗水。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解八
    第八步
    8.待水烧开后加一块陈皮,盖上锅盖炖煮到牛肉烂。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解九
    第九步
    9.把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。
  • 美味的番茄炖牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加一勺盐调味即可。

烹饪技巧

  • 留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。盐要最后放,提前放了牛肉就没那么快软烂了。

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番茄炖牛肉 番茄炖牛肉
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番茄炖牛肉是一道十分常见的家常菜肴。番茄的酸甜可口,与牛肉的嫩滑鲜香,两者结合在一起着实叫人沉醉。若是晚上想不出吃什么,这样一道菜肴不妨一试。就着番茄炖牛肉,吃……

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