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做法
葡萄干面包

葡萄干面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.14 08:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鸡蛋打入面包桶中

  • 第二步

    第二步

    2.加150克清水

  • 第三步

    第三步

    3.加45克白糖

  • 第四步

    第四步

    4.1/2小勺盐

  • 第五步

    第五步

    5.倒入40克色拉油

  • 第六步

    第六步

    6.15克奶和2杯高粉(约260克)

  • 第七步

    第七步

    7.上挖个小洞,放进酵母

  • 第八步

    第八步

    8.提起面包桶放入包机中

  • 第九步

    第九步

    9.选择重量:700克、色:中,它默认是面包,所以直接按:启动开始键,就可以,时间为:4个半小时

  • 第十步

    第十步

    10.面包机在揉

  • 第十一步

    第十一步

    11.第一次发酵

  • 第十二步

    第十二步

    12.倒计时1:50分钟时,放入葡萄干

  • 第十三步

    第十三步

    13.面包机在排气

  • 第十四步

    第十四步

    14.自动进入最后一次发酵

  • 第十五步

    第十五步

    15.发酵到位了

  • 第十六步

    第十六步

    16.开始烘烤了

  • 第十七步

    第十七步

    17.4个半小时过去了,面包也好了,上色还不错

  • 第十八步

    第十八步

    18.带上隔热手套,拿出面包

  • 第十九步

    第十九步

    19.侧卧,轻轻地倒出面包,整体效果也很好,没有一占塌陷。

  • 第二十步

    第二十步

    20.我是吃热的,就及时切了二片;封机图片为第二天上午切的。

烹饪技巧

  • 1、我是完全按照食谱要求来的,先放水性材料,然后放粉质食材,最后加入酵母2、全程由面包机自动操作。

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