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甜滋滋的糖饼
甜滋滋的糖饼

甜滋滋的糖饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 白糖 :适量
  • 冷水 :50
  • 开水 :150
  • 油 :15

具体步骤

  • 甜滋滋的糖饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团,一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解二
    第二步
    2.面板撒上面粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形。
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解三
    第三步
    3.用擀面仗将小剂擀成圆形面片。把面皮全部擀成圆形面片。
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解四
    第四步
    4.在圆形面片上铺上一层白糖。
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解五
    第五步
    5.从一边慢慢压实的卷起面片。
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解六
    第六步
    6.卷好的面片卷在朝里卷实,压扁。
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解七
    第七步
    7.擀成薄薄的面饼。
  • 甜滋滋的糖饼的做法图解八
    第八步
    8.锅加油烧热后,把饼放入锅中煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 面皮要和得软一些,多加一些油,收口的时候要收严,防止煎的时候糖流出来。

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