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家常菜小土豆炖排骨
家常菜小土豆炖排骨

家常菜小土豆炖排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 07:51

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 老抽 :5ml
  • 红白糖 :10
  • 鸡精 :2
  • 香油 :适量
  • 陈皮2
  • 盐 :2
  • 大料 :3个
  • 生抽 :15ml
  • 腐乳汁 :10ml
  • 桂皮 :1小块

具体步骤

  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨焯烫备用,小土豆去皮备用。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.炒锅到油烧热放入红糖和白糖炒搪色。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.放入排骨翻炒上色。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.加入料炒香。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.再放入葱姜,大料,桂皮,陈皮继续翻炒。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的清水。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解八
    第八步
    8.在加入生抽。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解九
    第九步
    9.加入一勺腐乳汁大火煮开,小火炖煮30分钟。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解十
    第十步
    10.然后把切块的土豆加入继续炖煮。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.土豆已熟加入青椒块。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量的盐。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.在加入适量的鸡精。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.淋入适量的香油。
  • 家常菜小土豆炖排骨的做法图解十五
    第十五步
    15.翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 盐要适可放,腐乳汁和酱油已经很有盐味,以免过咸。排骨要提前焯烫洗净再烧。

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小土豆炖排骨 小土豆炖排骨
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小土豆炖排骨是一道用小土豆和排骨一起做出来的食物,这一款食物选用新鲜的排骨加入很小的颗粒了土豆一起炖,味道很巴适。把新鲜的土豆另一种方法做出来,许多喜欢常鲜的人……

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