鲜美的香煎秋刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 12:27

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主料

• 秋刀鱼 ：2条
• 姜片 ：6状
• 葱头 ：3个

辅料

• 油、盐、酱油、料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.秋刀鱼去掉内脏洗净，再去掉鱼头、尾。在用刀切割出浅浅的痕。
• 
  第二步
  2.秋刀鱼加入适量的油、盐、料酒、白沙糖、姜碎，腌制10分钟。
• 
  第三步
  3.姜片和葱头先下锅煎出香味。
• 
  第四步
  4.放入秋刀鱼，用中小火翻煎两面至金黄色，滴入适量酱油调色和调味即可起锅了。
• 第五步
  5.加入酱油的秋刀鱼完成品色味够正吧。

烹饪技巧

• 因为秋刀鱼腥味很重，起锅之后可以滴入些新鲜的柠檬汁，这样可以去大量的腥味，更加可口美味哦。

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