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经典菜番茄炒蛋
经典菜番茄炒蛋

经典菜番茄炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.18 01:49

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主料

辅料

  • 葱 :少许
  • 白糖 :少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 经典菜番茄炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.番茄切块,记得不要将籽去掉,到时方便炒出酸汁。
  • 经典菜番茄炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,简单加点盐就可以了,小葱切碎
  • 经典菜番茄炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.坐锅放油烧热,倒入鸡蛋,大火快速滑炒后装起。
  • 经典菜番茄炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.用余油开始炒番茄,记得要用小火,要一直炒至出汤,出汤后再加适量的水进去。
  • 经典菜番茄炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.等到汤汁渐浓之后把鸡蛋炒匀,放少许白糖及盐调味即可。
  • 经典菜番茄炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.撒上葱花,就可以上桌了。

烹饪技巧

  • 个人比较喜欢汤汁多多的,一可以泡饭,二下面条也很不错。炒时记得要放点糖,小火慢炒,让番茄出汁,非常酸甜好味道。

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