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凤爪
凤爪

凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.14 03:37

凤爪实际上是我国部分地区对于鸡爪的一种别称。凤爪的吃法有很多种,卤凤爪、泡椒凤爪都是我们在日常生活中喜闻乐见的下酒菜和零食。凤爪在我国的食用历史也是由来已久。凤爪的处理方法很简单,将鸡爪洗净后就可以进行卤制、泡制了。

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主料

  • 凤爪 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 八角适量
  • 大蒜适量
  • 干辣椒 :适量
  • 冰糖适量
  • 香叶 :适量
  • 小葱适量
  • 花椒适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 凤爪的做法图解一
    第一步
    1.凤爪洗净下入放了料和香味葱结的锅里氽水
  • 凤爪的做法图解二
    第二步
    2.准备所以香料
  • 凤爪的做法图解三
    第三步
    3.锅里油热下冰糖炒糖色
  • 凤爪的做法图解四
    第四步
    4.下入氽过水的凤爪
  • 凤爪的做法图解五
    第五步
    5.下入所有的香料,继续翻炒
  • 凤爪的做法图解六
    第六步
    6.炒到凤爪生香下两勺生抽调色
  • 凤爪的做法图解七
    第七步
    7.加一碗水焖煮,煮好入可入压力锅压十五分钟。即可

烹饪技巧

  • 没有压力锅的也可以加足量的水,直接烧至软烂

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爱做饭的宝宝

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凤爪吃起来很过瘾,很多人都很喜欢食用,它吃起来辣辣的,胃口不好的人可以食用,凤爪随着时间的流逝,在世界不同地方所存在,它是用鸡爪做成的,鸡爪中的营养也比较的多,……

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