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家常菜麻辣豆腐
家常菜麻辣豆腐

家常菜麻辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 06:50

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中放些水焯一下豆腐。炒的时候不容易散
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.焯好过一下凉水要不就粘一起了
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.葱切丝,蒜切片,干辣椒切段
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入底油。
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.不热时就倒上豆瓣酱
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放入葱蒜干辣椒炒香,倒入一小白糖
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入豆腐炒匀,
  • 家常菜麻辣豆腐的做法图解九
    第九步
    9.最后调入味精鸡粉,豆瓣酱就够咸了,不用放盐了

烹饪技巧

  • 豆腐用水焯一下再炒不容易散豆瓣酱咸味够了就不用放盐了

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