奶茶香酥饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：红茶2小包，牛奶2大匙，无盐奶油140g，细砂糖80g，盐1/2小匙，低筋面粉240g，小苏打粉1/2小匙
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  第二步
  2.取出红茶包内的茶叶碎倒入容器内，加牛奶浸泡30分钟备用
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  第三步
  3.无盐奶油在室温软化，放入容器内，加入白砂糖及盐，用搅拌机搅打均匀
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  第四步
  4.加入奶茶汁，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊
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  第五步
  5.筛入低筋面粉和小苏打粉
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  第六步
  6.用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
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  第七步
  7.用手抓拌成为面团
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  第八步
  8.塑料袋里加入几滴玉米油，揉均匀后放入面团，扎好袋子放入冰箱冷藏松弛30分钟
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  第九步
  9.取面团20g每个，用手揉成圆球状
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  第十步
  10.用手轻轻压扁
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  第十一步
  11.放在铺了油纸的烤盘上
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  第十二步
  12.烤箱180℃预热，上下火，170℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟