小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制烤鸡腿
自制烤鸡腿

自制烤鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.20 10:40

  • 3323人看过
  • 1376
  • 收藏

主料

辅料

  • 香叶 :2片
  • 欧芹 :适量
  • 生抽 :1汤匙
  • 桂皮 :1块
  • 香葱 :4小段
  • 盐 :适量
  • 白糖 :2茶匙
  • 橄榄油适量
  • 老抽 :1汤匙(腌料)
  • 黑胡椒粉 :1/4茶匙
  • 蒜 :2粒
  • 罗勒适量
  • 八角2个
  • 蚝油 :1汤匙
  • 花椒10粒
  • 姜片 :4片
  • 料酒 :1汤匙

具体步骤

  • 自制烤鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;
  • 自制烤鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;
  • 自制烤鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;
  • 自制烤鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;
  • 自制烤鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;
  • 自制烤鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.撒入黑胡椒粉;
  • 自制烤鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.在杂蔬上淋上适量橄榄油;
  • 自制烤鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.撒入罗勒碎;
  • 自制烤鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.撒入欧芹碎;
  • 自制烤鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;
  • 自制烤鸡腿的做法图解十一
    第十一步
    11.放上2片柠檬片;
  • 自制烤鸡腿的做法图解十二
    第十二步
    12.在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、腌料的种类和用量,根据自己的口味来做适当调整。2、烘烤的温度和时间仅供参考,根据自己烤箱进行调整。3、如果时间充足的话,鸡腿腌制的时间尽量久些,这样更加入味。

1376

收藏

分享
我爱喝酸奶

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

蛤蜊芸豆鸡蛋卤面
家常土豆丝
香草舒芙蕾
戚风蛋糕
苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕
简单版水果馅饼
焦溜肉片
香煎巴鲫鱼
查看全部
烤鸡腿 烤鸡腿
17
已被12388人参考

烤鸡腿是一种用鸡腿作为主要原材料在鸡腿上添加各种调味品然后进行烤制制作出来的肉食类制品,烤鸡腿的味道真的十分的浓郁,远远的一吸气就能够感受到这种香喷喷的味道特别……

包含食材