好吃的蒸螃蟹

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.14 11:53

• 3482人看过
• 831
• 收藏

主料

• 螃蟹 ：3只

辅料

• 姜 ：4片
• 剁椒 ：3汤勺
• 黄酒 ：250

具体步骤

• 
  第一步
  1.把螃蟹洗干净，放入容器内，倒入250g黄酒(没有黄酒可以用料酒或者白酒代替），放入两片姜，盖好盖子让螃蟹在里面好好的喝上一顿（酒水最好淹没螃蟹，家里黄酒不够），让螃蟹喝上个20-30分钟的酒水，晕晕乎乎的。
  更多详情
• 
  第二步
  2.螃蟹已经晕了，这时放上1-3汤匙的剁椒（喜欢吃辣的就多放点，但不能过多，要不就掩盖了螃蟹的鲜位）
• 
  第三步
  3.上锅蒸，螃蟹底下放两片姜，刚才的的黄酒别让费啊，放在锅里当水用，别放水蒸，蒸上10-15分钟，这样酒香浓郁的螃蟹就出锅了（容易腹泻，肠胃不好的绝对吃了不会拉肚子）。

烹饪技巧

• 用腌制螃蟹的酒水来蒸螃蟹，别加水蒸。

831

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

飞燕厨厨

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

蒸螃蟹

19

已被5632人参考

蒸螃蟹，这是一道由螃蟹为主要原材料制作出来的菜品利用了蒸煮的手法将其制作成熟，闻起来味道飘香四溢浓郁芬芳，即使离得很远也能够闻见这种芳香味道，而且吃起来螃蟹的肉……

包含食材

• 螃蟹

相关做法

螃蟹

• 
  美味蒜蓉蒸蟹
  19人点赞
• 
  美味鲍鱼蒸蟹
  12人点赞
• 
  生腌螃蟹
  13人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟哪家好

全部其他的“蒸螃蟹”做法

• 
  初夏的美味
• 
  食香天下
• 
  大厨哎墩子
• 
  果果的小厨房

好吃的蒸螃蟹评论

评论

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  生腌螃蟹

  生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净……

• 
  海鲜粥

  海鲜粥是一道以各种各样的不同口味的海鲜作为主要原材料制作出来……

• 
  蒜蓉蒸蟹

  蒜蓉蒸蟹，鲜嫩可口，是很多人喜欢的一道美食，蟹肉营养美味，富……