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淮南牛肉汤
淮南牛肉汤

淮南牛肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.01 11:58

这是一道名菜,素有滋补身体的美誉,是由牛肉经过一定的方式熬制而成的,喝起来味道鲜美,非常可口,喜欢的人们可以经常喝,老少皆宜的一款汤,牛肉含有人体需要的多种营养物质,所以对于身体的某些疾病也有预防作为,选择此汤,不会后悔哟

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主料

  • 粉丝适量
  • 千张丝 :适量
  • 牛肉根据人数适量

辅料

  • 葱,姜,蒜,香菜 :适量

具体步骤

  • 淮南牛肉汤的做法图解一
    第一步
    1.牛肉放入锅中煮熟,边煮边滤去浮在表面的白色油脂抹
  • 淮南牛肉汤的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切好,备用 爱吃辣 可以切点红辣椒
  • 第三步
    3.将煮熟的牛肉捞出,汤捞出 将牛肉切成薄片
  • 淮南牛肉汤的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜,辣椒放入锅中爆香 再把先前煮牛肉的汤直接倒入锅中
  • 淮南牛肉汤的做法图解五
    第五步
    5.然后把千张,牛肉片一并放入锅中煮
  • 第六步
    6.盖上锅盖,炖上一会,等到快好的时候再放粉丝 如果喜欢吃青菜,可以放点大白菜之类的蔬菜
  • 第七步
    7.千张可以多炖一会比较好吃~ 友情提示。。。网上有卖袋装的淮南牛肉汤可以先买两袋尝尝。。。鉴于自己做的有点小失败。。。
  • 第八步
    8.对了,最后可以撒上香菜

烹饪技巧

  • 牛肉千万要先焯水,去掉味道才好吃

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淮南牛肉汤 淮南牛肉汤
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