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好吃的红烧肉
好吃的红烧肉

好吃的红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.21 08:58

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主料

  • 猪五花肉 :800

辅料

  • 酱豆腐 :一块
  • 糖 :一小勺
  • 少许
  • 盐 :两勺(调料勺)
  • 葱 :少许
  • 蒜 :少许

具体步骤

  • 好吃的红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.肉切成2cm厚的块,大小均匀。
  • 好吃的红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅焯掉血水
  • 好吃的红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.捞出另起锅,锅里放入油煸炒。
  • 好吃的红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.依次放入葱姜蒜、炒到肉里的油出来。
  • 好吃的红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入温水,放盐,酱油,糖,酱豆腐
  • 好吃的红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.炖到水没了后反复煸炒,油再次全出来后就可以出锅了。
  • 好吃的红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.很香的哟!

烹饪技巧

  • 焯完后另起锅煸炒,炒出油肉有点儿干时再倒入水炖,这样的肉不腻。

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