家常咖喱鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡全腿洗干净。
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  第二步
  2.鸡全腿去骨，切成块加料酒搅拌均匀腌制10分钟。
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  第三步
  3. 胡萝卜、土豆去皮洗干净。 洋葱洗干净。
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  第四步
  4.胡萝卜、土豆切成滚刀块。
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  第五步
  5.洋葱切成块。
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  第六步
  6.锅烧热，加少许油，鸡块入锅煸。小火慢煸，煸炒鸡肉的油脂后盛出。
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  第七步
  7.用余油，土豆入锅过油。
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  第八步
  8.胡萝卜入锅一同过油后盛出。
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  第九步
  9. 再起油锅，少量洋葱入锅炒。
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  第十步
  10.洋葱炒出香味，加咖喱粉炒。
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  第十一步
  11.炒至咖喱粉粘稠，胡萝卜、土豆入锅炒。
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  第十二步
  12.鸡块入锅炒。炒均匀，加适量水，更是锅盖烧。大火烧开锅，改文火慢烧。其间适时翻炒。
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  第十三步
  13.食材烧至8、9 分熟时，加盐炒。
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  第十四步
  14. 洋葱入锅炒。
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  第十五步
  15.大火收汁后就可关火，盛出享用。