香脆的凉拌豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.16 12:46

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主料

• 豇豆 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图，豇豆去筋摘好洗净。
• 
  第二步
  2.掐段备用。
• 
  第三步
  3.坐锅烧水。
• 
  第四步
  4.水开后滴少许油，下豇豆焯熟。
• 
  第五步
  5.快速放放冰水中。
• 
  第六步
  6.将所有调料加凉白开兑成料汁。
• 
  第七步
  7.拌匀即可开吃。

烹饪技巧

• 豇豆焯水后快速放入冰水可以更好的保持其绿色。

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