主料
- 去核红果肉 ：800
1、800克红果肉+200克绵白糖做出的果酱还是挺酸的，喜欢甜一些口感可多加些糖；2、通过加减水量，获得自己喜欢的稀稠度；3、淀粉可加可不加。自制果酱的保存：1、短期保存：自制果酱无防腐剂，通常保存期短，做好后可放保鲜盒置于冰箱冷藏，随食随取，一周内食用完不会变质；2、长时间保存红果酱方法：利用密封性好的罐头瓶将瓶子和盖用开水煮过，捞出后晾干水分，确保瓶子无水干燥，红果酱刚出锅时趁热装瓶至八九分满，瓶内留有一定空间，立即旋紧瓶盖，待红果酱自然冷却后瓶内形成真空，放入冰箱可长时间冷藏。开瓶后食用不完部分放冰箱保存，但要一周之内食用完。
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