家常菜清炒豆芽菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 05:19

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主料

• 绿豆芽 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 香葱 ：3棵
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：半只

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆芽挑去豆皮，清洗干净
• 
  第二步
  2.香葱切段、蒜头切片
• 
  第三步
  3.锅内下油把蒜头炒出香味，加入豆芽菜大火快速翻炒至软
• 
  第四步
  4.加盐调味
• 
  第五步
  5.加入葱段炒匀
• 
  第六步
  6.马上出锅

烹饪技巧

• 炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

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清炒豆芽菜

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家常美味的清炒豆芽菜，清炒豆芽菜，一道清淡的家常菜，吃腻了大鱼大肉，来一点清淡的蔬菜也是不错的，像这道清炒菜，就很适合，但做这道的时候记得大火快炒，炒的时间长了……

包含食材

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