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滋补的玉米龙骨汤
滋补的玉米龙骨汤

滋补的玉米龙骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.05 06:04

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主料

辅料

  • 适量
  • 生姜 :适量
  • 枸杞适量
  • 盐 :适量
  • 当归适量

具体步骤

  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解二
    第二步
    2.龙骨入开水锅中焯水
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解三
    第三步
    3.捞出再用清水洗净
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解四
    第四步
    4.玉米洗净切小块当归,姜切片,当归、枸杞洗一下备用
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解五
    第五步
    5.焯过水的龙骨、姜片、当归放入免火再煮锅内胆中加入足量的水煮开
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解六
    第六步
    6.煮开放入玉米继续煮开
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解七
    第七步
    7.放入少许醋
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解八
    第八步
    8.放入枸杞
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解九
    第九步
    9.关火把免火再煮锅内胆端起放入外壳内盖好盖子焖1小时以上
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解十
    第十步
    10.吃的时候调入少许盐即可
  • 滋补的玉米龙骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

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