滋补的花生猪蹄汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.11 08:23

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主料

• 花生 ：100
• 猪蹄 ：500

辅料

• 老姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪蹄斩块洗净，
• 
  第二步
  2.冷水中放入猪蹄，料酒，老姜煮开，去除血腥，冷水冲洗
• 
  第三步
  3.砂锅中加水，水沸之后加入老姜 猪蹄，花生，小火煨一个半小时，最后大火烧几分钟，起锅。

烹饪技巧

• 姜皮性味“辛、凉、无毒。”煎水内服用具有“消浮肿、腹胀，和脾降肺，退虚热”之功，故此，要食用生姜时不必弃去姜皮，只要洗净即可。

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花生猪蹄汤

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包含食材

• 花生
• 猪蹄

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