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冬笋炒肉
冬笋炒肉

冬笋炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.09 09:24

冬笋和肉一起制作而成的一款食材,非常好吃,在选择原材料的时候记住肉要选择瘦肉,不要用五花肉或者肥肉,这样吃了对于身体不好,这款肉味道不错,多吃有益于身体健康,还可以解决孩子偏食厌食的毛病,所以比较适合多吃哟

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主料

辅料

  • 茶油适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 蒜苗适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 冬笋炒肉的做法图解一
    第一步
    1.蒜苗切成小段,大蒜拍碎,备用
  • 冬笋炒肉的做法图解二
    第二步
    2.冬笋剥皮,切片,放到开水里煮一下,为了是去掉冬笋的涩味,
  • 冬笋炒肉的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切薄片,用料,盐,耗油,腌制片刻,
  • 冬笋炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒上茶油,下蒜末爆香
  • 冬笋炒肉的做法图解五
    第五步
    5.把腌制好的肉片下锅翻炒,
  • 冬笋炒肉的做法图解六
    第六步
    6.肉炒出香味快熟的时候,放入冬笋,翻炒,
  • 冬笋炒肉的做法图解七
    第七步
    7.最后放入蒜苗,大功告成,可以上桌了,

烹饪技巧

  • 冬笋包衣很难剥,教大家一招,用刀在冬笋身上划一刀,用指甲顺着划开的刀印顺时针就可以轻松的剥开了,省事还不费力,

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美美厨芳

美美厨芳

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冬笋炒肉 冬笋炒肉
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冬笋是一种很滋补的食材,也很好吃,但是采集却很困难,主要是很难发现。冬笋炒肉那真是鲜美可口呀,吃了久久不能忘怀。很多人随着年龄的增加,消化系统逐渐衰退,那么多吃……

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