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自制椰香奶冻糕
自制椰香奶冻糕

自制椰香奶冻糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 椰子汁 :150
  • 淡奶油 :50
  • 牛奶150

辅料

  • 椰蓉 :40
  • 绵白糖30
  • 吉利丁粉 :8

具体步骤

  • 自制椰香奶冻糕的做法图解一
    第一步
    1.食材图。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解二
    第二步
    2.把椰汁、淡奶油加入小锅中。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解三
    第三步
    3.加入绵白糖。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解四
    第四步
    4.煮至微开,加入牛奶。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解五
    第五步
    5.加入吉利丁粉。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解六
    第六步
    6.充分拌匀后关火。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解七
    第七步
    7.去掉表面浮沫,掠至微凉。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解八
    第八步
    8.装入模具中。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解九
    第九步
    9.入冰箱冷藏定形。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解十
    第十步
    10.烤箱120度,上下火,椰蓉烤约10分钟。
  • 自制椰香奶冻糕的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上椰蓉即可吃了。

烹饪技巧

  • 1、奶冻糕需要冷藏约4小时以上。2、烤椰蓉时注意烤箱温度和时间,防止烤糊了。3、也可以用吉利丁片或琼脂代替鱼胶粉。

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