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简单的炸鱿鱼圈
简单的炸鱿鱼圈

简单的炸鱿鱼圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.03 11:20

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼去掉内脏撕掉黑色外膜衣。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼切成约六七毫米的段。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.用料,胡椒粉,一点点盐抓匀腌制一下。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6.再放入蛋液中沾满。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    7.再在面包糠中沾匀。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解八
    第八步
    8.锅中油烧至七成热,放入鱿鱼,小火慢炸。
  • 简单的炸鱿鱼圈的做法图解九
    第九步
    9.至鱿鱼变熟捞出。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼很好熟,浮起后表层酥脆,鱿鱼圈变圆整即熟透。2、炸制时,油温不要太高,以免造成外熟内生的现象。

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