自制肠仔包

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材称量，准备好
• 
  第二步
  2.牛奶，鸡蛋，糖，酵母，盐，面粉放入面包机内搅拌成团
• 
  第三步
  3.加入软化的黄油，揉面，图片是可以拉出粗糙的膜，要揉至光滑的膜，发酵到两倍至两点五倍大
• 
  第四步
  4.取出排气揉匀，分小剂子，盖保鲜膜，静置15分钟
• 
  第五步
  5.擀成长舌状
• 
  第六步
  6.卷起
• 
  第七步
  7.两头交接
• 
  第八步
  8.入烤箱，底部放盆开水，发酵
• 
  第九步
  9.体积两倍大，取出，放小烤肠
• 
  第十步
  10.刷蛋液
• 
  第十一步
  11.洒芝麻，香葱
• 
  第十二步
  12.入烤箱，中下层，160度，15分钟，出炉