如此诱人的培根芝士面包

具体步骤

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  第一步
  1.材料；面包粉250g、低筋粉50g、
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  第二步
  2.酵母3g、白糖30g、盐2g、奶粉15g、水150g、黄油20g、培根（实际用7片）、鸡蛋1个、片状芝士7片、自制蛋黄酱适量。
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  第三步
  3.胡萝卜1根、玉米1根、现做的蛋黄沙拉酱。
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  第四步
  4.玉米用刀切下玉米粒。胡萝卜切丁待用（实际用了80g)
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  第五步
  5.全部材料（步骤1、2）除黄油，培根、蛋黄酱以外全部倒入盆里混合后揉至面条光滑。
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  第六步
  6.加入黄油揉至扩展阶段
• 第七步
  7.检查一下拉开稍透明的面膜即可
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  第八步
  8.面团取出收圆盖膜进行发酵
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  第九步
  9.室温发酵90分钟，面团体积发到2~2.5倍大时完成发酵过程
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  第十步
  10.擀面杖用于排出面团里面的空气
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  第十一步
  11.排气后将面团分割成七份，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟
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  第十二步
  12.片状芝士切成条
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  第十三步
  13.将面团擀成长条形状
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  第十四步
  14.摆入铺了锡纸的烤盘里，在上面刷上一层蛋液（做了七个烤盘里装不下了）
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  第十五步
  15.再把培根盖在上面
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  第十六步
  16.再把胡萝卜粒、玉米粒洒在培根上面
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  第十七步
  17.将切成条的芝士摆在上面呈篱笆形状
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  第十八步
  18.最后把蛋黄色拉酱装入裱花袋里
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  第十九步
  19.蛋黄酱挤之字形状
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  第二十步
  20.进行最后发酵25分钟
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  第二十一步
  21.放入预热的烤箱中，用上火190度，下火160度烘烤约20分钟
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  第二十二步
  22.取出烤好的面包放在烤网上