家常菜啤酒鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 08:32

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主料

• 鸡全翅 ：四个

辅料

• 八角 ：两棵
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：一小块
• 啤酒 ：一瓶
• 冰糖 ：八粒
• 桔皮 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅买回来泡水一个小时，让血水出来，再切开，凉水焯，水开浮冒出来，捞起用水冲干净。
• 
  第二步
  2.锅里倒少许油，放少许花椒，八角和桂皮。
• 
  第三步
  3.油热后倒入处理干净的鸡翅，炒上片刻，待鸡翅中油炒出来，加入老抽和生抽，加几块冰糖。
• 
  第四步
  4.加啤酒没过鸡翅，大火烧开五分钟，转小火烧四十分钟。
• 
  第五步
  5.中间加少许盐，加点桔皮，味道清新，大功告成！可以开吃了。

烹饪技巧

• 喜欢做饭，上班再忙也要给老公和孩子做好吃的，看他们吃的很开心我也很满足！

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