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自己做的手擀面
自己做的手擀面

自己做的手擀面

准备时间:38分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 面粉 :250

辅料

具体步骤

  • 自己做的手擀面的做法图解一
    第一步
    1.把清水一点一点的放入面粉里,同时用筷子搅拌,感觉面粉都沾一块了,再用手揉成面团;
  • 自己做的手擀面的做法图解二
    第二步
    2.揉好的面团,醒二十分钟;
  • 自己做的手擀面的做法图解三
    第三步
    3.醒好的面团用擀面杖擀开;
  • 自己做的手擀面的做法图解四
    第四步
    4.擀成面皮后叠起切成面条
  • 自己做的手擀面的做法图解五
    第五步
    5.抖开后的面条
  • 自己做的手擀面的做法图解六
    第六步
    6.准备面条里的食材
  • 自己做的手擀面的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油,八成热后把打散的鸡蛋倒入
  • 自己做的手擀面的做法图解八
    第八步
    8.把火腿和黑木耳放入炒一会
  • 自己做的手擀面的做法图解九
    第九步
    9.注入清水并放入鱼丸和肉丸,放盐
  • 自己做的手擀面的做法图解十
    第十步
    10.等水开后下入面条和生菜,再开后调味就可以了

烹饪技巧

  • 面不能和湿了,得干一点,这样切过后就容易抖开。

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手擀面 手擀面
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