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家常菜尖椒小炒肉
家常菜尖椒小炒肉

家常菜尖椒小炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.18 11:05

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 尖椒、猪肉、胡萝卜
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解二
    第二步
    2. 把猪肉切片。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解三
    第三步
    3. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解四
    第四步
    4. 把尖椒切块、胡萝卜切片。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解五
    第五步
    5. 热油,炒香葱花。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解六
    第六步
    6. 放入浆好肉片,小火炒至肉片发白变色。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入胡萝卜片翻炒。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解八
    第八步
    8. 加少许生抽。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解九
    第九步
    9. 放入尖椒块。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解十
    第十步
    10. 中小火,均匀翻炒1分钟左右。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11. 加盐调味,炒匀即可关火。
  • 家常菜尖椒小炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12. 出锅装盘,即可上桌食用。

烹饪技巧

  • 1、生抽加一点就可以,色泽不宜太深。2、不加胡萝卜也可以。

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