家常猪肚汤

具体步骤

• 第一步
  1.将红菇和蛏干泡洗好备用
• 第二步
  2.红菇长这样的。。一斤四百多，有点贵
• 第三步
  3.莲子也洗净备用
• 第四步
  4.将蛏干，红菇，莲子 一起塞入猪肚里
• 第五步
  5.往里头灌一点点水
• 第六步
  6.用猪肚的带子把两头都绑起来
• 第七步
  7.绑好后放入高压锅，放适量水
• 第八步
  8.盖上盖子煮 煮至上汽后在煮20分钟关火
• 第九步
  9.下气后把猪肚捞出
• 第十步
  10.放至稍凉
• 第十一步
  11.用刀切开
• 第十二步
  12.把里面的莲子蛏干 红菇倒回高压锅里
• 第十三步
  13.把猪肚切条
• 第十四步
  14.倒回高压锅内
• 第十五步
  15.放入少许盐，别的都不放
• 第十六步
  16.盖上锅盖 煮至上气后再煮10分钟
• 第十七步
  17.出锅。