主料
- 白菜 ：300
- 水发黑木耳 ：200
1、白菜要选择2-3层帮叶以内，菜心以外的部分，这个部分的水分和脆口度都很适合炒制；2、白菜帮药用菜刀横拉片出薄片，这样炒制的时候能统一熟成和口感；3、切一些肉片先炒熟再炒制白菜和木耳，荤素搭配也很美味。喜欢辣味可以适当多加些辣椒，也可以出锅前淋锅边醋，就有醋溜的味道了；4、勾芡要勾薄芡，太厚影响味道和口感。
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……
包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……
白菜
贤惠煮饭妻
评论