自制菜肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.将白菜择净洗好，控干水分
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  第二步
  2.将白菜切成细小的碎粒
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  第三步
  3.猪肉馅放入料、酱油、盐、花椒粉、油搅拌成馅
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  第四步
  4.将挤去水分的白菜放入肉馅中
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  第五步
  5.搅拌均匀再放入适量的盐和鸡精
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  第六步
  6.充分搅拌至上劲有粘性即可
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  第七步
  7.馄饨皮和馅料准备好
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  第八步
  8.取一馄饨皮放入馅料
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  第九步
  9.先对折捏紧
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  第十步
  10.再将两个角捏合在一直即成元宝馄饨
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  第十一步
  11.将馄饨全部包好
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  第十二步
  12.锅中放入清水，水开后下入馄饨
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  第十三步
  13.中火煮3分钟
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  第十四步
  14.汤中加入少许盐
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  第十五步
  15.再放入少许鸡精煮至馄饨成熟
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  第十六步
  16.碗中放入少许的虾皮
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  第十七步
  17.倒入少许香油
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  第十八步
  18.将馄饨盛入碗中即可享用啦