家常菜爆炒蛏子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 06:51

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主料

• 蛏子 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：5
• 黄酒 ：1茶匙
• 海天一品鲜酱油 ：1汤匙
• 香葱 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。
• 
  第二步
  2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。
• 
  第三步
  3.锅中加入蛏子爆炒。
• 
  第四步
  4.调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一起翻炒片刻即可。
• 
  第五步
  5.完成了。

烹饪技巧

• 蛏子需处理干净后再加工，浸泡时，在水中加入一点海盐可以让蛏子吐沙更彻底。海天特级一品鲜酱油的浓厚香味可以让海产品味更鲜美。

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