自制炸酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 猪五花肉 ：700
• 豆瓣酱 ：450

辅料

• 花椒粉 ：5
• 姜 ：5
• 蒜 ：5
• 盐、鸡精 ：适量
• 酱油 ：5ml
• 食用油 ：400ml
• 白糖 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.将油烧至七成热倒入白糖，炒成糖浆
• 
  第二步
  2.然后倒入姜末，豆瓣酱，辣椒面草果花椒面，酱油翻炒出香味
• 
  第三步
  3.倒入猪五花肉煸炒
• 
  第四步
  4.猪五花肉煸炒出香味后，倒入200毫升清水熬
• 
  第五步
  5.熬20分钟后出锅
• 
  第六步
  6.出锅后晾凉放入冰箱，随用随取

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