自制鲫鱼豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 11:17

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主料

• 鲫鱼 ：一条
• 豆腐 ：两块

辅料

• 姜 ：一块
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鲫鱼洗干净，姜切片
• 
  第二步
  2.豆腐切成小块用清水泡着
• 
  第三步
  3.锅里先放油盐，再放鱼，两面煎香，放下姜片
• 
  第四步
  4.加水大火烧开
• 
  第五步
  5.把豆腐放到锅里继续煮
• 
  第六步
  6.把汤煮至奶白色，关火调味即可

烹饪技巧

• 先把鲫鱼煎香再放水，要大火煮汤才会白。

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