自制素炒西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 11:36

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主料

• 西葫芦 ：半个

辅料

• 盐 ：适量
• 香菇 ：7个左右
• 油 ：适量
• 胡萝卜 ：1/4个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材。
• 
  第二步
  2.西葫芦洗净之后去籽切片
• 
  第三步
  3.香菇洗净之后切片，再用热水焯烫一下，过凉水，挤去去哦与的水份备用
• 
  第四步
  4.胡萝卜去皮，切成菱形薄厚适中的薄片
• 
  第五步
  5.5.锅烧热，加入适量的油，依次放入香菇、西葫芦、和胡萝卜，翻炒均匀加入适量调味料。
• 
  第六步
  6.6.出锅之前将青椒也下入，翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

• 西葫芦又叫做角瓜、茭瓜、白瓜、小瓜它含有较多的维生素C、葡萄糖等其它营养物质尤其是它的热量和脂肪也是相当地低每100克的西葫芦的热量为18大卡脂肪是0.1到0.2克左右我减肥期间西葫芦可是没少吃几乎每顿菜都有它不仅如此西葫芦的其它营养含量也是很赞的尤其是钙的含量极高

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