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家常菜萝卜焖牛腩
家常菜萝卜焖牛腩

家常菜萝卜焖牛腩

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.25 09:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解一
    第一步
    1.准备牛肉、姜、葱段、蒜桂皮八角香叶还有蒜苗(葱、蒜苗、牛肉忘拍了)
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切2-3厘米方块,冷水下锅煮出血水
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解三
    第三步
    3.捞起冲洗干净控水
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油小火爆香大料
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解五
    第五步
    5.倒入牛肉,转大火翻炒
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解六
    第六步
    6.葱段本来第一步骤加,给忘了,现在加也不影响
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解七
    第七步
    7.加入两汤勺生抽,一勺老抽,一小勺白糖继续翻炒,等均匀上色后,加适量水,大火烧开盖锅盖转中火继续煮几分钟
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解八
    第八步
    8.关火倒入电饭锅,把打结的蒜苗放底部(比较好出味)
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解九
    第九步
    9.按下煮汤键,我家电饭锅的煮汤时间是3个小时,这样牛肉时间长比较烂,没有这功能的普通的也可以哈,但得放足够水
  • 家常菜萝卜焖牛腩的做法图解十
    第十步
    10.我家电饭锅剩最后一个小时时会显示,然后把切成方块的萝卜倒入搅拌均匀

烹饪技巧

  • 没电饭锅可以用压力锅更快捷!

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萝卜焖牛腩 萝卜焖牛腩
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