食欲满满的卤猪心

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 11:31

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主料

• 猪心 ：400

辅料

• 老汤 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 桂皮 ：1块
• 香叶 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 肉蔻 ：1个
• 大料 ：适量
• 草果 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪心一个，处理干净
• 
  第二步
  2.冷水下锅，点火
• 
  第三步
  3.加入葱，姜，花椒，大料，桂皮，草果，香叶，肉蔻和老汤
• 
  第四步
  4.锅开后会出现好多浮末，一定要撇出去。中途加盐，老抽。烀熟即可
• 
  第五步
  5.出锅
• 第六步
  6.切片，吃时蘸酱料

烹饪技巧

• 酱料口味随意，可以简单点的蒜酱，还可以其它口味的。

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