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自制豆腐脑
自制豆腐脑

自制豆腐脑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.18 01:13

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主料

辅料

  • 内脂 :5
  • 清水 :700

具体步骤

  • 自制豆腐脑的做法图解一
    第一步
    1.一量杯黄豆
  • 自制豆腐脑的做法图解二
    第二步
    2.加清水提前一晚泡发
  • 自制豆腐脑的做法图解三
    第三步
    3. 700克清水
  • 自制豆腐脑的做法图解四
    第四步
    4.开始打豆浆
  • 自制豆腐脑的做法图解五
    第五步
    5. 打好的豆浆过滤掉豆浆渣。
  • 自制豆腐脑的做法图解六
    第六步
    6.3-5克内酯加20克温水融化
  • 自制豆腐脑的做法图解七
    第七步
    7.豆浆在80-90度之间的温度时,加入内酯水,然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后,凝固好就可以吃了。
  • 自制豆腐脑的做法图解八
    第八步
    8.只要有一台豆浆机,你可以在家搞定一碗鲜嫩的豆腐脑,豆腐脑的卤子全国各地吃法都不同,我家放白糖,我老公家就着韭菜花,北京这里是炒的卤子。只要豆腐脑做成功了,其他的都不是问题,怎么吃就看你啦!

烹饪技巧

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