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诱人的炸鱿鱼圈
诱人的炸鱿鱼圈

诱人的炸鱿鱼圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.18 12:40

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼去掉头、尾和内脏。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.去掉外膜。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼切段。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.放入料、胡椒粉、盐,孜然粉。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.抓匀,腌制一会。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6.准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    7.将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解八
    第八步
    8.再放入鸡蛋液中沾匀。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解九
    第九步
    9.再在面包糠中沾匀
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解十
    第十步
    10.锅中油烧至七成热,放入沾好的鱿鱼圈,小火慢炸。
  • 诱人的炸鱿鱼圈的做法图解十一
    第十一步
    11.炸至鱿鱼圈变熟成金黄色捞出。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼很好熟,浮起后表层酥脆,鱿鱼圈变园整即熟透。2、炸制时油温不易太高,以免造成外熟内生的现象。3、腌制时放一点点盐就可以,吃时可以再用花椒粉、盐兑一个椒盐撒在上面也可以腌制时不放孜然粉,兑椒盐时放入孜然粉,撒在上面,4、也可以沾点番茄酱。

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