色泽不错的腊肉炒西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 10:05

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主料

• 腊肉 ：100
• 西兰花 ：200

辅料

• 水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花切好洗干净
• 第二步
  2.用开水焯至八分熟捞出备用
• 第三步
  3.腊肉洗干净
• 
  第四步
  4.不用放油直接下锅
• 
  第五步
  5.腊肉里蕴含的肥肉能炸出猪油，很香（所以这里我直接用的就是炸出来的猪油）
• 
  第六步
  6.把西兰花倒入加适量盐和腊肉翻炒2分钟，西兰花吸收腊肉的香味
• 
  第七步
  7.香喷喷的腊肉配西兰花就好了

烹饪技巧

• 我这里没有用油，直接用的是腊肉炸出来的猪油，会比较香腊肉有咸味，盐稍微少放些

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