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色泽不错的绿豆酥饼
色泽不错的绿豆酥饼

色泽不错的绿豆酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 12:34

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主料

  • 玉米油 :30
  • 糖粉 :30
  • 面粉 :100
  • 水 :50

辅料

具体步骤

  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解一
    第一步
    1.把主料的水油皮部分揉成团醒30分钟。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解二
    第二步
    2.油酥:低筋面粉加入玉米油拌匀。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解三
    第三步
    3.把面团分成均等的小面团。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解四
    第四步
    4.包入油酥,包好。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解五
    第五步
    5.收口向下擀开。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解六
    第六步
    6.自上而下卷起。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解七
    第七步
    7.全部做好醒10分钟。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解八
    第八步
    8.再次擀开。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解九
    第九步
    9.卷起醒10分钟。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解十
    第十步
    10.这是自己做的绿豆馅(绿豆馅的制作http://www.haodou.com/recipe/803888)
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解十一
    第十一步
    11.把面皮擀开。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解十二
    第十二步
    12.包入绿豆馅。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解十三
    第十三步
    13.包好。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解十四
    第十四步
    14.收口向下,压成饼。
  • 色泽不错的绿豆酥饼的做法图解十五
    第十五步
    15.放入烤盘送入已经预热的烤箱180度中层20分钟上色即可。

烹饪技巧

  • 包入油酥时,尽量把空气排出;擀的时候不要擀破皮了;烤到上色即可;第二天吃的时候可以再烤一下,口感更好!

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