鲜美的鳕鱼炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 鳕鱼 ：250
• 豆腐 ：300

辅料

• 盐 ：3
• 红尖椒 ：1根
• 青尖椒 ：1根
• 蒜头 ：15
• 蚝油 ：5ml
• 蒸鱼豉油 ：5ml
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鳕鱼化冻洗净
• 
  第二步
  2.豆腐沥去水分
• 
  第三步
  3.锅内烧热放油放入蒜米爆香
• 
  第四步
  4.将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下
• 
  第五步
  5.放入豆腐大火烧开
• 
  第六步
  6.放入蚝油继续烧开
• 
  第七步
  7.起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒
• 
  第八步
  8.出锅

烹饪技巧

• 因蚝油和蒸鱼豉油本身有盐分，所以盐要少放一点

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包含食材

• 豆腐
• 鳕鱼

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