小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制奶香曲奇
自制奶香曲奇

自制奶香曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.19 10:17

  • 3282人看过
  • 1360
  • 收藏

主料

  • 高精粉 :120
  • 玉米淀粉85
  • 无盐黄油 :130
  • 糖粉 :60

辅料

具体步骤

  • 自制奶香曲奇的做法图解一
    第一步
    1.备好所需的食材
  • 自制奶香曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油提前拿出冰箱解冻到软化,不能化成液体哦!倒入磨好的糖分,这里要说的是糖粉太难磨了,磨得不细还影响口感,还是买现成的糖粉好,由于家里没有糖粉了只好用砂糖磨碎代替
  • 自制奶香曲奇的做法图解三
    第三步
    3.打蛋器打发黄油变白
  • 自制奶香曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入蛋液和炼乳继续打发至泛白状
  • 自制奶香曲奇的做法图解五
    第五步
    5.面粉淀粉奶粉混合搅拌均匀过筛到黄油糊里,上下搅动至完全融合,加入牛奶继续搅动均匀,此时如果想吃原味就可以放入裱花袋了,如果加葡萄干,需将葡萄干切很碎与面糊拌匀装入裱花袋。
  • 自制奶香曲奇的做法图解六
    第六步
    6.菊花嘴装好裱花袋,曲奇糊很黏,很厚挤时袋子很容易破,所以要装双层袋子,如果有硅胶袋就不用担心这点了
  • 自制奶香曲奇的做法图解七
    第七步
    7.烤盘垫锡箔纸,如果有油纸最好了,我油纸用完了所以就锡箔纸代替了,挤好自己想要的曲奇形状就可以烤了
  • 自制奶香曲奇的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热上下200度,十五分钟,这个根据个人烤箱温差的不同,反正烤至表面微黄就可以了
  • 自制奶香曲奇的做法图解九
    第九步
    9.完成了,出炉后还可以点上自己喜欢吃的果酱哦!

烹饪技巧

  • 1.葡萄干要切的很碎才行,要不很难从菊花嘴挤出来的2.试验证明做曲奇真的不能用一次性裱花袋哦!太容易挤破了。

1360

收藏

分享
呆萌的饺子

呆萌的饺子

共有516个成果

TA的其他成果

家常版松露布朗尼蛋糕
苦瓜煎鸡蛋
希腊可球
冬日的太阳
五分钟搞定蛋炒细面
傻瓜冰淇淋
美味葱花饼
好吃的清炖鸡块的做法
查看全部
奶香曲奇 奶香曲奇
18
已被3456人参考

奶香曲奇的做法是非常简单的,曲奇饼干风味独特很多人都特别喜欢吃,也很喜欢自己在家尝试着做来吃。面粉中含有丰富的淀粉,牛奶中含有丰富纤维素、维生素等其它人体所需的……

包含食材