自制小餐包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.01 07:49

• 2542人看过
• 667
• 收藏

主料

• 牛奶 ：120
• 高筋面粉 ：200

辅料

• 黄油 ：20
• 酵母 ：2
• 糖 ：32
• 黑芝麻 ：适量
• 盐 ：2
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
• 
  第二步
  2.揉成面团后，加入黄油继续揉
• 
  第三步
  3.将面团揉至扩展阶段
• 
  第四步
  4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
• 
  第五步
  5.把面团排气，分成小剂子
• 
  第六步
  6.滚圆，放入烤盘内进行二发酵，发酵两倍大后，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟

烹饪技巧

• 1、揉面是个体力活，面团必需揉出膜，我现在已经换面包机揉了。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

667

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小木屋的美味

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

小餐包

10

已被2846人参考

小餐包，跟别的面包是有所不同的，在面包的表层我们通常都会刷上一层黄油，当小餐包出烤箱的时候，面包的表面特别的亮，黄灿灿的，颜色特别的，光从色泽上就一种让人很想吃……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 老婆饼
• 腌黄瓜
• 桂花茶
• 南瓜粥
• 玉米须泡水喝的功效
• 春季炖汤食谱
• 冷面
• 马蹄糕的做法

全部其他的“小餐包”做法

• 
  就喜欢吃
• 
  猪猪的冰激凌
• 
  爱吃de瘦瘦
• 
  我爱喝酸奶

自制小餐包评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……