自制洋葱炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.配料切碎装盘备用
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  第二步
  2.肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时
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  第三步
  3.取出切成大概0.5CM左右的片状，加入适量盐腌制一下
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  第四步
  4.洋葱洗干净切块状
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  第五步
  5.热锅下油，加入红椒与姜，蒜爆炒
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  第六步
  6.待出香味后，加入洋葱
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  第七步
  7.煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻
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  第八步
  8.猪肝炒到5成熟后，加入食盐
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  第九步
  9.翻炒均匀，加适量水
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  第十步
  10.煮开后出锅，是撒上一点香葱，味道会更好