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清炒芦蒿肉丝
清炒芦蒿肉丝

清炒芦蒿肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.31 08:46

营养价值高味道清淡的一道食品。选择原材料的时候,芦蒿要新鲜,肉质要鲜嫩,这样制作出来的菜品才更有嚼劲,更美味。制作过程中一定要把我火候,切忌不可爆炒,放调料的时候清淡就好,不要放的太多,影响食食物本身香味。一道美食就这样制作出来了。

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主料

  • 芦蒿250g
  • 肉丝 :150g

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 红椒 :2根

具体步骤

  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解一
    第一步
    1.先把芦蒿的小叶子摘掉
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解二
    第二步
    2.然后把根子一截一截的留取一小半,放入盘中,最后清洗一遍。等待炒锅。
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解三
    第三步
    3.买好的肉丝,清洗一下,放入盐中适当的浸泡。五分钟之后,再继续清洗一下。最后放入盘中
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解四
    第四步
    4.先打开电磁炉,加入适量的油,等待油开始满满的变热
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解五
    第五步
    5.把一些材料,比如红椒,酱油,盐,油,葱花,鸡精适当的准备好
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解六
    第六步
    6.把一些材料,比如红椒,酱油,盐,油,葱花,鸡精适当的准备好
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解七
    第七步
    7.把一些材料,比如红椒,酱油,盐,油,葱花,鸡精适当的准备好
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解八
    第八步
    8.把一些材料,比如红椒,酱油,盐,油,葱花,鸡精适当的准备好
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解九
    第九步
    9.等油热了之后,放入肉丝,清炒。肉丝中放入少许的鸡精,盐,红椒,香葱,翻炒2到3分钟
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解十
    第十步
    10.再加入洗好的芦蒿,翻炒,闷热
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒2到3分钟左右,加入适量的盐,鸡精,少许酱油,继续翻炒1分钟就可以的呢,炒匀起锅即成。
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12. 于是这道美美的菜肴就上桌了。
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解十三
    第十三步
    13.一道美味的清炒芦蒿肉丝
  • 清炒芦蒿肉丝的做法图解十四
    第十四步
    14.希望大家喜欢哦

烹饪技巧

  • 芦蒿的香味已经没有野生的浓郁,收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子,那样炒出的味道会很香。

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