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家常菜鱼炖豆腐
家常菜鱼炖豆腐

家常菜鱼炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 11:01

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主料

  • 大豆腐 :1块
  • 三道鳞 :1条

辅料

  • 油 :适量
  • 干红辣椒 :3个
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 香其酱 :1袋
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.三道鳞去鳞去内脏洗净对半切开。
  • 家常菜鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入适量油,放入鱼煎至金黄。
  • 家常菜鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.两面煎至金黄倒入适量水没过鱼身,加入切好的姜片和蒜,倒入一袋酱。
  • 家常菜鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.再放入剪断的干红辣椒。
  • 家常菜鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.待水开放入豆腐块,炖至水再次烧开即可。

烹饪技巧

  • 因为本菜用酱炖的,所以不需要再放盐了。

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