手工拉面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放到盆里，加少量的盐，温水和面！
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  第二步
  2.面和的软一些，揉到不沾手！
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  第三步
  3.用干净的湿布把面醒上，大概醒半个多小时！
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  第四步
  4.醒好的面搓成滚圆然后在压扁！
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  第五步
  5.面用刀设成一厘米宽的条状！
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  第六步
  6.盘子里抹油，把切好的面条整齐的放在盘子里！面上也要抹油，最好面与面之间离一点距离！
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  第七步
  7.面上全部抹上适量的油，然后盖上保鲜膜，想吃的时候随时拿出来拉成细长条！
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  第八步
  8.拉好的面，放青菜，开水锅里煮三开！
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  第九步
  9.拉面煮熟后放小盆里放酱汁，适量的盐和醋！