家庭版-羊肉汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 羊骨 ：800
• 羊肉 ：500

辅料

• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊骨洗净焯水。
• 
  第二步
  2.羊肉切块。
• 
  第三步
  3.羊肉焯水。
• 
  第四步
  4.葱姜切好。
• 
  第五步
  5.羊骨放入砂锅中。
• 
  第六步
  6.加入焯水后的羊肉，葱，姜。炖煮，大火烧开小火炖煮。
• 
  第七步
  7.炖煮一小时左右，汤汁浓白，加入点嫩白菜叶涮一涮。大碗里放入香菜碎，葱碎，加入羊汤，羊肉，加入盐胡椒粉等调味。

烹饪技巧

• 大火煮开，中小火炖煮。

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